西藏小吃,西藏的小吃有哪些

2023-01-10 15:26 美食推荐 8阅读 投稿:小编

西藏的小吃有哪些

西藏的小吃主要有风干牛羊肉、藏族酥酪糕、糌粑、酥油茶、藏族血肠、奶渣包子、藏式凉粉、藏式面条、西藏酸奶、土豆包子、甜茶。

风干牛羊肉

西藏小吃,西藏的小吃有哪些图1

风干牛羊肉是非常有特色的一种西藏食品,经过风干之后,肉质松脆,口味非常独特,令食者回味无穷。藏民把牛、羊肉割成小块串上,或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处,第二年的三月之后,将早已风干的肉取来烤食或者直接生食,咀嚼时无渣塞牙。在西藏高寒地区,食品不易霉烂变质,去水又保鲜。

藏族酥酪糕

西藏小吃,西藏的小吃有哪些图2

藏族酥酪糕是西藏自治区的著名糕点,在藏族同胞的家里常用作款待客人的美味点心。而且它本身具有很好的保健功效,能够在品尝美食的同时又滋补身体。藏族酥酪糕食用起来奶味浓郁,十分受到不同年龄及族群的喜爱,其例如西藏人参果就是一种纯天然无污染的滋补食品。

糌粑

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糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可。

酥油茶

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酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习俗。

藏族血肠

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羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。羊血性平、味咸,入脾经。

奶渣包子

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奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅,藏族特色小吃。新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解,最贵重、最精华的是酥油,其次是奶渣,也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的、白白的,可以用来做陷,奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后,藏族人习惯把它当零食吃。

藏式凉粉

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藏式凉粉的特别之处是辣椒。藏式辣椒和油辣子不同,它主要是用水泡出来的,所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有土豆块。在八廓街小巷子里面一般都有卖,1元一碗。

藏式面条

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藏式面条用较浓碱水和面,使之发黄,然后压成面条,煮熟后盛碗,加入适量骨汤、熟菜油、牛(羊)肉丁,拌匀食用。口感清淡、味道清香、制作方式简单,适合各年龄层的人食用。

西藏酸奶

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西藏酸奶分为两种,一种叫“达雪”,是用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作,藏语称“俄雪”。一些不起眼的小卖店都能看到这种以罐头瓶为单位的酸奶卖。拌上白糖拿勺子舀着吃,够酸够甜够浓稠,才叫地道。

土豆包子

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拉萨土豆的品质较好,很粉很甜。土豆包子就是在土豆泥里面包着牛肉末,外面稍微炸了下,口感酥软。也可以沾蕃茄酱吃。

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拉萨甜茶,迄今为止已有上百年的历史,已成为拉萨餐饮文化中一道亮丽的特色饮品。拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成,其味道香甜可口,营养丰富,深受人们的喜爱。

西藏小吃

西藏有很多美味的特色小吃比如酥油茶、青稞酒、牦牛肉、奶渣包子等。

1、酥油茶,即使没喝过酥油茶,想必也知道它的大名,酥油茶是藏式特色饮品,使用清茶、盐巴和酥油打出来的,所以是咸味的,很特殊吧,多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。

2、青稞酒和酥油茶是西藏特产美食的重要名片,青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净,饮后头不痛、口不渴的特点,是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚生子、迎送亲友都是必须喝上几大碗的。

3、牦牛肉,牦牛肉是风干牛肉,食材的来源就是大名鼎鼎的藏牦牛,每年在气温低的时候,将牦牛宰杀,切成细条,挂在阴凉处,自然风干,次年就可以享用了,口味和蒙古牛肉干略有区别。

4、奶渣包子,牦牛奶除去了油,剩下的渣子就是奶渣,奶渣晒干以后,可以用来做馅,也可以直接当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐料,干奶渣汉族人不太吃的惯,不过奶渣包子味道还不错,在内地是吃不到的。

去西藏前后能吃什么

二、风干肉

我们来到西藏必须要尝一尝风干肉,特别是初次进藏的人,它可以一定程度上缓解高原反应。风干肉是藏民在年底将新鲜牛羊肉切割成小条,挂在阴凉处自然风干,等到来年二、三月份的时候在食用。

三、糌粑

糌粑也是藏区牧民传统主食之一。其实,我们可以把糌粑理解为炒面,它首先将青稞炒熟后磨成粉,在吃的时候加入酥油、奶渣和白糖,最后捏成一个小团。它是藏族人民天天必吃的主食,因为食用方便、营养丰富、热量高,还便于携带和储藏,所以在以前藏族人民出门肯定会带上糌粑。

四、鲁朗石锅鸡

鲁朗石锅鸡使我们在一定不能错过的一道美食,它是当地最出名、最美味的美食。鲁朗石锅鸡选用的石锅是由云母石制成的,石锅中的鸡都是雪域高原特有的藏香鸡。石锅鸡是用手掌参、野天麻、以及藏贝母等四五种珍贵植物,细火慢而成。不仅肉质鲜嫩,汤里面也会伴有药材的清香,吃起来回味无穷。

西藏特产文案

1、牦牛王,健康又营养。


2、圣洁的世界,真正的牦牛王。


3、要绿色健康,就要雪域牦牛王。


4、美味、健康、生态等均有提及。


5、牦牛王,冰川上的黑色之星。


6、有滋有味,我的牦牛王。


7、好营养,好味道,好吃的不得了。


8、感受雪域文化,就吃西藏牦牛王。


9、就要健康的——牦牛王。


10、真生态,真健康——牦牛王。


11、(吃)西藏牦牛王,让你牛起来。


12、西藏牦牛王,品牛中之牛,尝西藏之味。


13、品味健康的滋味——藏品牦牛王。


14、高原“牦牛王”,想吃天天馋。


15、绿色食品真健康,牛肉我选牦牛王。


16、牦牛王食品,货真价实。


17、吃上牦牛王,健康自然棒。


18、梦回西藏,“牦牛王”相伴。


19、品牦牛之王,享绿色生活。


20、百年牦牛王,营养又健康。


21、西藏美食牦牛王,选择绿色,选择健康。


22、休闲食品千万种,我爱西藏牦牛王。


23、西藏牦牛王,高原风味,巅峰享受。


24、冲天牛劲——牦牛王。


25、天天牦牛王,健康伴我行。


26、雪域珍品,天堂美味。


27、一品西藏耗牛王,火热中原百姓情。


28、来自西藏的牛王——牦牛王。


29、几世轮回都难忘,休闲美食牦牛王。


30、西藏牦牛王,给您送健康。


31、生态美,有西藏。


32、草原牦牛王,我的健康小太阳。


33、牦牛王,吉喜爱;雅俗欲,克制难。


34、吃牦牛王食品,品味不一般的牛。


35、品睿牦牛王,口中滋有味。


36、生态休闲食品,还属牦牛王。


37、食牦牛之王,品绿色生活。


38、吃绿色食品,走健康之路。


39、寻找纯天然,寻找牦牛王。


40、牦牛王绿色食品,营养高健康极品。


41、高原馈赠,天赐美味——西藏牦牛王。


42、真正来自大草原的品质——美味牦牛王。


43、尝一尝,wWw.jiNTang114.oRg牦牛王。


44、高原牦牛王,人间脑白金。


45、西

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