怎么做豆沙汤圆
糯米粉揉成光滑柔软的面团，分成小糯米团子。铺一张保鲜膜，把小糯米团放上面，按扁擀平，打开。案板上撒上干糯米粉，豆沙切成小段。在糯米团上面放上豆沙馅，包起来搓圆。同样的方式包好汤圆。锅里烧开水，放汤圆放烧开，后改小火煮上3分钟左右。汤圆都浮上来就煮熟了。
怎么做豆沙汤圆
食材：
糯米粉200克，红豆沙200克，热水水170克
豆沙汤圆的做法：
1.糯米粉里面加入热水开始和面，揉成光滑柔软的面团，然后分成大小均匀的小糯米团子；
2.铺一张保鲜膜，把小糯米团放在上面，将保鲜膜翻过来盖住面团，按扁，擀平，打开；
3.案板上撒上一些干的糯米粉，将备好的豆沙放在上面，搓成长条状，然后切成小段，简单的搓成小球备用；
4.在糯米团上面放上豆沙馅，然后从四周包起来，包结实，捏住收口，搓圆；
5.同样的方式，将剩下的糯米团子包好；
6.锅里烧开一锅水，然后把汤圆放进去，烧开后改小火煮上3 分钟左右；
7.如果汤圆都浮上来了，就煮熟了。
小贴士：
水要一点点加，觉得可以揉成团了就停止加水，一般热水和面的话，水的分量比面少个30%左右。
如果发现包豆沙的时候，漏馅儿了，可以在上面补一块面团，或者是将手心打湿，再重新搓一边。
萌鸡豆沙蒸汤圆教程
1
红豆沙馅倒入炒锅中，加入猪油，小火，不断翻炒
2
炒至馅变得浓稠
3
将炒好的豆沙馅晾凉，放入保鲜袋中，揉成长条，放入冰箱冷藏室冷藏1个小时
4
糯米粉倒入容器中，分次渐渐加入温水，揉成糯米面团
5
将豆沙馅取出，切成一块块小段，搓成圆球
6
将糯米面团揪一块放在左手掌心，摁成圆饼，放入豆沙馅
7
用右手虎口处推起面皮，将豆沙馅包起，揉搓成圆球。放在淀粉中沾一下，再轻揉几下，使之更圆
8
锅中放水，水量为和汤圆一般高度，水开后下入汤圆。再煮开后倒入一小碗水，重复添三小碗水后汤圆漂起就煮好了
红豆沙汤圆的做法
准备好材料：糯米粉、红豆沙、温水。、用热水和面，这样和出来的面团比较柔软，包的时候不容易散开。水要一点点加，觉得可以揉成团了就停止加水，一般热水和面的话，水的分量比面少个30%左右。(用热水和的面不性醒,马上包,热呼的时候很好包的,不容易散.)分成相同等分，团成圆球状，红豆沙也做成相同的圆球。取一个面团用手压成薄片，放一个豆沙球，搓成圆球状，生汤圆做成了。开水下锅汤圆小火煮至漂上来就好了。漂亮的汤圆就煮好了。
五彩豌豆汤圆的做法
首先把菠菜榨成汁，红薯捣烂，蒸成泥，把南瓜蒸成泥，再把糯米面和澄面粉，和成面团一次把菠菜，紫薯，南瓜一次都和成彩色面团，然后每种面团揪成小的面积，在每个小面积里面放入豆沙馅彩色的汤圆，就做好了
水果汤圆的芯怎么做
红豆沙荔枝汤圆材料：鲜荔枝250克、鲜莲子100克、红片糖50克，红豆沙100克。
制作：
1.荔枝去皮去核后酿入红豆沙；
2.鲜莲子加入适量清水，煲熟后再加入红片糖煮十分钟；
3.把酿好的鲜荔枝豆沙汤圆放进煮开的莲子糖水中，马上收火即成。橙羹小汤圆原料：糯米面2500克，白糖750克，熟面粉150克，猪油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3个，青红丝、香精少许。
做法：
1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀，将用50克熟面粉打成的浆糊倒入，搓成馅，切成玉米粒大的小方丁。
2.在箩筐内放些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的汤圆。将橙子切成两辨，挤出汁。
3.水煮沸时，把汤圆倒入锅里，汤圆浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗内。
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