澳门蛋挞哪家正宗

2023-01-06 15:48 美食推荐 11阅读 投稿:小编

澳门蛋挞哪家正宗

澳门正宗的葡式蛋挞店有安德鲁饼店、玛嘉烈蛋挞、路氹葡挞和新好利咖啡饼店这四家。

安德鲁饼店(官也街店)

澳门蛋挞哪家正宗图1

在澳门有两个饼店是相当有名气的,一个是安德鲁,一个是玛嘉烈,首先介绍的就是安德鲁,安德鲁蛋挞店号称“拥有全澳最好吃的蛋挞”,是本地人常去的甜点屋之一。这里的蛋挞外皮酥香、厚实,挞心嫩滑,一口咬下去浓郁奶香的蛋奶液充斥着整个口腔,搭配店里的柠檬茶、奶茶等饮品更是清爽,价格方面是十块钱一个,50多六个,用油纸包着,很适合一边走一边吃,澳门的葡萄的确是相当的好吃。

人均:13元

地址:官也街9E商铺

玛嘉烈蛋挞(提督街店)

澳门蛋挞哪家正宗图2

要说澳门蛋挞哪家正宗,除了以上的安德鲁饼店之外,还有一家一定是玛嘉烈蛋挞店,这是著名澳门蛋挞店安德鲁饼店老板的前妻玛嘉烈女士创立的,这家店同样很有名。玛嘉烈蛋挞的蛋挞层次分明,挞皮酥脆,内馅与安德鲁葡挞相比起来,味道更甜一些。因为名气大,葡挞品质好,生意一直很火爆。澳门最好吃的蛋挞中安德鲁和玛嘉烈最有名,玛嘉烈蛋挞是澳门的”蛋挞王“,基本都是满座,外脆里嫩,甜度适中,港式奶茶和蛋挞搭配,完美。

人均:25元

地址:新马路马统领街金利来大厦17B地铺

路氹葡挞

澳门蛋挞哪家正宗图3

路氹葡挞也是澳门众多的蛋挞店当中比较有名气的,澳门正宗的葡式蛋挞店,12澳门币一个,店铺小小的,店员就一个,好在干净宽敞这家葡挞威尼斯人里面也有,但路环这家是总店,也是历史最悠久的店。安德鲁葡挞外酥里嫩,甜而不腻,这家的蛋浆特别醇厚,尤其是和糖的调配,吃多也不觉得腻!糖分把握的确实不错,非常好吃的葡挞,味道非常好,价格也不贵,刚刚出锅的特别香,隔着几条街都可以闻到味道。

人均:22元

地址:路氹大馬路新濠影汇美食街2楼

新好利咖啡饼店

澳门蛋挞哪家正宗图4

官也街附近的地道小吃店,外观不起眼,普通港式茶餐厅的装修,很多当地人时常来光顾。招牌猪扒包肉质鲜嫩,薄厚均匀,腌制的十分入味,烤的外酥里软的面包包裹着多汁的猪扒,咬下去肉感十足。氹仔的旧城区算澳门一个比较知名的美食集中地了,这家以蛋挞燕窝挞知名的咖啡茶餐就是其中一家。特别是葡式蛋挞 刚刚出炉很热乎,一口下去滚烫但很香很甜,觉得如果大家想试本土茶餐厅,来这家会是不错的选择。

人均:38元

地址:凼仔旧城区地堡街13-14号

葡挞的著名店铺有哪些


安德鲁葡挞和玛嘉烈蛋挞当属澳门最美味、最著名的葡挞,而安德鲁和玛嘉烈爱恨情仇的故事,更是为浓香飘溢的葡挞平添几分传奇的色彩。
坐落在宁静的路环岛,从澳门半岛搭公车过去也要大半个小时,对于澳门这个小城来说,“安德鲁饼店”这个小店也算是偏远了。然而,安德鲁饼店的顾客总是络绎不绝,很多游客千里迢迢赶过来只是为了品尝新鲜出炉的安德鲁葡挞。葡挞挞底表层是香脆的蛋酥层,经过烤箱的烘制,松脆酥香。中间的蛋黄层是整个葡挞的精髓之处,香滑柔软,甜而不腻,入口即化,蛋香、奶香加糖香,令人回味无穷。
安德鲁饼店的老员工Joanna自豪地告诉记者,安德鲁葡挞为了在口感上比葡式原始蛋挞更胜一筹,在配方里多加了适量的忌廉。而蛋黄是最难伺候的原料之一,对烘焙技巧的要求十分严苛,安德鲁饼店深谙其中的奥秘,既让焦糖在蛋挞表面留下点点烧焦的外表,吃起来又没有丝毫的焦味。
另外,和安德鲁饼店平分天下的是“玛嘉烈蛋挞店”。虽名为蛋挞,实际上也是葡挞。这家蛋挞店为安德鲁的前妻玛嘉烈所开。安德鲁和玛嘉烈在开创“安德鲁饼店”不久便离婚了,后来玛嘉烈便开了“玛嘉烈蛋挞店”和安德鲁唱对台戏。据说玛嘉烈离婚后最伤人的一招,是将安德鲁视为至宝的蛋挞配方卖给了肯德基。不过,也许很多人得感谢玛嘉烈,因为她的有私奉献,大家不必千里迢迢跑到路环,只要在到处可见的K FC就能吃到安德鲁蛋挞了。 地址:澳门约翰四世大马路内特色:澳门的玛嘉烈蛋挞堪称葡式蛋挞的经典。玛嘉烈女士是地道的澳门人,极具美食天赋。1988年,她采用澳督大厨的秘方,烘制成蛋挞待客,倍受欢迎。受此启发,玛嘉烈女士开了家蛋挞屋,一时风靡港澳,后又改进配方,使外皮更酥,奶味更重,蛋香浓郁,味道一层又一层,却甜而不腻。从此,玛嘉烈蛋挞经众多观光客口碑相传,成为享誉世界的经典美食。


澳门蛋挞哪家正宗图5


澳门必吃的十大美食餐厅有哪些图片


澳门美食餐厅还是非常多的,比如帝濠轩,顺轩,协成等,都是可以去打卡的澳门美食餐厅。以下就是简单的介绍。
1.帝濠轩
澳门必吃美食餐厅,荣获2019年大众点评必榜,有早茶、海鲜、粤菜、火锅等美食提供,出品组合灵活多变,糅合和改良不同地方的菜式。
环境:有传统中式酒楼龙凤礼堂, 亦有简约清雅的西式布置为主题,环境优雅!
2.顺轩
有中,西,日,三家不同元素的现代化餐厅。顺轩以岭南传统顺德菜、海鲜火锅、精品粤式点心为主的高端中式宴客餐厅。西餐厅(丰收台)和日式料理(御瀛),就在旁边,非常nice!

澳门有哪些好吃的小吃


推荐一:老佛爷 介绍:位于新八佰伴二楼的老佛爷每天新鲜制造的蛋糕、法式西饼及面包,港澳知名,特别是该店的招牌出品﹣纽约芝士蛋糕,香滑松软而芝士味浓郁,是喜爱芝士人士的心头爱。此外,老佛爷亦售卖多款欧洲高级食品如无花果酱、冬瓜酱和法国花蜜等,并接受适合各种不同场合的蛋糕预订服务。 地址:新口岸友谊大马路新八佰伴2楼212号铺 电话:(853) 2872 7455 推荐二:莫义记 介绍:对于大菜糕的食用功效,开业超过五十年的莫义记老板赞不绝口,谓其不但解暑清热,还可舒缓喉咙不适,凼仔居民人人皆知。经多年尝试,莫老板将大菜糕不断改良,令其味道变得更多样化,除爽滑不甜腻的传统味道外,还有朱古力、椰子以及菠萝等选择。 地址:氹仔官也街9号A 推荐三:澳门玛嘉烈蛋挞店 介绍:提起酥皮葡挞,一定要试试这里的蛋挞,充满鲜奶及浓浓鸡蛋香味的蛋挞。其别具特色的猪柳包,不但肉质上佳,入口时只觉肉香四溢,肉汁鲜美。 地址:南湾金来大厦 推荐四:阿伯蛋茶 介绍:在澳门有位阿伯,他没有名字,但却名闻遐迩;没有铺位,但无数的有心人每晚都在同一条街道等待,所等的就是这位阿伯所卖的桑寄生蛋茶。由于蛋茶够火喉,茶味浓郁香甜,难怪每晚都挤满排队等候外卖的人,但这位阿伯每晚只做约六十碗,只做外卖,卖完即止,二十年来每日如是,若果有缘遇上,千万要一试。 地址:光复街和墨山巷交界 推荐五:潘荣记 介绍:在澳门售卖金钱饼的店铺众多,唯一一家能够脱颖而出的就只有这备受推介的潘荣记,因为其出品总是较其它普通的金钱饼特别松脆,入口立即散开,松化无比;加上制作时只用蛋黄不用蛋白,所以蛋味特别浓郁,而且不甜不腻。 地址:议事亭前地近仁慈堂 推荐六:沙爹烧烤 介绍:全澳最出名的黑沙海滩。这里蓝天白云,一望无际,游泳、玩风帆就最好。肚饿啦,不要小看附近的烧烤档,老远就闻到沙爹烧鸡的香味,混和树木渗透的天然香气,一流;烧粟米、烧鱿鱼、烩蕃薯,热辣辣的一大堆美味小食,令人垂涎三尺,加上冰冻的汽水及啤酒,消暑。一列排开的烧烤档与众多的树排成并行线,构成雅致图案。一到夏天,这里游人如鲫,档主的叫卖声混杂游人的嬉笑声,热闹得连树都要叫唤,任由海风吹拂,树影婆娑,别有一番情趣。 地址:路环黑沙海滩烧烤档 交通锦囊:可乘15、21A、25、26(五月至九月增设黑沙线)、26A巴士直达 推荐七:澳门安德鲁饼店 介绍:安德鲁的葡挞美味之处在于其层块状的松脆外皮以及其奶油状的鸡蛋馅料所带出的强烈对比而成;此外,焦糖给蛋挞表面所带来点点烧焦的外表亦成为安德鲁蛋挞独有的特征。 地址:路环市中心挞沙街1号地下

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